为保证2021年春季学期开学季校园食品安全，切实保障广大师生身体健康，文安县市场监督管理局聚焦舌尖上的安全，3月1日至4日，部署对辖区中小学（含幼儿园）开展开学前食品安全大检查，不断巩固校园食品安全防线，为春季学期开学做好准备。

夯实学校主体责任。通过和辖区学校签订学校（幼儿园）食堂食品安全责任书、餐饮服务食品安全责任书，督促学校和餐饮单位开展自查自纠，落实食品安全主体责任。

狠抓疫情防控措施。执法人员立足职能职责和疫情防控要求，重点对学校食堂场所通风消毒、冷链食品采购索证索票、员工体温检测、接触冷链食品从业人员核酸检测等情况进行督察，要求学校落实疫情防控常态化。

加强食品安全检查。通过检查食品安全责任制度、食堂内部环境卫生、餐具厨具消毒情况、从业人员健康证、学校食堂是否严格落实餐饮单位食品及原材料、食品相关产品采购索证索票制度，确保有完整的进货验收台账、供货方资质、检验（检疫）报告等内容，消除食品安全隐患。

通过专项检查，进一步巩固了辖区内学校食堂食品安全防线，严控食品安全风险。下一步，文安县市场监督管理局将严格履行监管职责，继续跟进辖区校园食品安全工作，督促学校开展自查自纠，扎实做好疫情防控措施，加强日常管理和问题排查，保障师生饮食安全。