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县市场监管局“五项举措”护航高考师生食品安全

作者: 来源: 发布时间:2022年06月07日 浏览次数:

2022年高考在即县市场监管局精心组织,履职尽责,全力做好高考期间食品安全监督保障工作。

一是周密安排,明确任务。成立了高考期间食品安全保障工作领导小组,制定了《2022年高考食品安全保障工作方案》,对高考期间的食品安全工作目标、工作措施、工作标准、应急保障等作出详细安排部署。自5月中旬开始,组织开展了校园周边环境整治、考点及周边餐饮食品安全隐患排查专项行动,对考生食宿学校及周边餐饮单位排查全覆盖、监管无死角。

二是提前介入,压实主体责任。对县一中、二中、职中三所中学主管负责人、食堂管理员进行约谈,梳理今年特殊形势、申明学校的食品安全主体责任。督促指导校方对各环节进行全面自查,及时发现和排除安全隐患。对考试期间的供餐菜谱,提前审查把关,杜绝高风险食品、防止供应冷拼凉菜。

三是强化监管,全程跟踪保障。6月3日起,启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制,对三所考生供餐食堂,各明确两名监管责任人,实施驻点动态监管。开展跟踪监督,做好食品原材料索证索票核对、加工过程监管、餐饮具清洗消毒、规范菜品留样等工作,做到每餐必查,确保供餐符合规范要求。

四是快速检测,全力排查隐患。为保障广大师生的饮食安全,充分运用食品快速检测技术对食材进行抽样快检,对餐饮具消毒效果进行抽查检验。从源头上把控风险,为师生提供安全、卫生的饮食环境。

五是未雨绸缪,加强应急值守。制定了突发事件应急处置预案,备勤人员24小时待命,严格执行重大突发事件报告制度,密切关注舆情动态,保证及时妥处相关突发事件。

截至目前,全局已检查校园周边食品销售、餐饮单位18家,排查并整改食品安全风险 7个,抽检考生供餐食堂食材、餐用具等24个样品。