为全面深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步加强食品安全监测，强化食品安全监督管理，保障人民群众“舌尖上的安全”，文安县市场监管局组织开展了隐患问题食品安全监督抽检工作。

一是“靶向式”抽检精准锁定消费痛点。自7月1日起，执法人员按照《关于深入开展食品药品领域安全风险隐患排查整治工作的通知》要求，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，紧盯风险程度高、既往抽检合格率低、居民消费量大的食品，按照靶向性、全覆盖、均衡抽检原则，立即组织对全县乳制品、肉制品、食用农产品、“三小”食品等重点食品开展专项监督抽检，重点检测是否存在非法添加的非食用物质、超范围使用的食品添加剂等。

二是“地毯式”排查全面消除安全隐患。在日常巡查中，执法人员坚持问题导向，突出重点区域、重点品种、重点问题的针对性排查，并通过开展生产流通领域和餐饮服务环节的食品快检，发现问题食品，提高抽检靶向率。同时，结合校园周边食品安全专项检查、农村假冒伪劣食品专项整治行动、消费者投诉举报问题调查处理等，排查食品安全隐患，确定抽检产品种类和检测项目，确保隐患排查全面，严把食品源头关。

三是“覆盖式”抽检重点区域全面检查。以点面结合、统筹兼顾为原则。对城市、农村、城乡接合部等不同区域，对食品生产、经营、餐饮、网络销售等不同业态开展抽检。努力实现监督抽检覆盖城乡结合不同区域，覆盖获证食品生产企业及其生产小作坊。覆盖所有食品大类、品种和细类，覆盖生产、销售、餐饮服务等不同业态。

截至目前，已实施监督抽检1344批次，检测出不合格食品13批次。食品检测结果通过文安政府网向社会及时公布。针对发现的不合格产品，按照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对不合格产品经营企业进行立案调查，全面防控食品安全风险。