为守护节日期间食品消费安全，连日来，文安县食药安办、县市场监管局周密部署、上下联动，结合食品安全隐患排查整治和过期食品专项治理，在全域范围内深入开展食品销售安全大检查。

此次专项行动，以食品批发市场、农贸市场、城乡食品超市、便利店为重点部位，突出糕点（月饼）、肉及肉制品、酒类、饮料、食用油等节日期间热销的食品品类。

执法人员重点围绕六方面，开展现场检查、查验，深入发现有碍食品安全、有损消费者合法权益的问题隐患。一查热销食品的进货查验、索证索票是否规范到位；二查糕点类食品原辅料、馅料的来源、生产日期，看是否存在掺杂掺假、以陈充新等行为；三查食用油包装标识、生产日期、保质期等内容的规范性、真实性；四查各种名牌酒、热销酒的进货渠道、进货票据及包装防伪标记，看是否违法销售“特供酒”等；五查生鲜肉的进货渠道和“两证”手续，看是否销售“私宰肉、病害肉、注水肉”；六是查看销售企业“日管控、周排查、月调度”相关工作资料。

结合现场监督检查，执法人员认真宣传食品安全知识和基本规范，指导经营者做好自查、加强对出租柜台的管理，引导经营者学会识别和拒绝假劣食品、违规“特供酒”，全力营造食品安全社会共治氛围、营造诚信放心的消费环境，让广大消费者安全饮食、安心过节。