为进一步强化社会共治、促进经营主体自律，提升人民群众对食品安全的参与感、满意度，11月12日，文安县市场监督管理局举办“代表委员进餐厅、食品安全随机查”活动。邀请到六名县级人大代表、政协委员，走进餐厅与后厨，直观参与和感受食品安全监管全过程。

受邀代表和委员跟随执法人员，随机进入5家餐饮服务单位，重点对商家的环境卫生状况、原材料贮存与粗加工、加工操作过程、餐饮具清洗消毒、有害生物防治、反对餐饮浪费、废弃物处理等方面进行检查。执法人员一边检查，一边回复代表委员关注的问题。通过检查，发现各餐饮服务单位在食品安全主体责任落实的重点环节有明显进步，但同时发现，个别单位存在“三防”设施配备使用不到位、食品安全员履职不到位、卫生管理有死角、制止餐饮浪费未形成常态化等问题隐患。对发现的问题，执法人员当即责令整改。

活动过程中，大家认真宣传食品添加剂减量及抵制非法添加非食用物质，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐备注份量”，引导消费者按需点餐、食品安全员履职尽责。

活动中，代表委员积极互动交流，对企业的内部管理、风险控制和监管部门日常工作提出了有益建议。文安县市场监管局举一反三，将常态化开展此类活动，更有力的压实各环节食品安全责任，提升辖区餐饮单位食品安全整体水平。