为确保端午节期间食品安全，保障群众节日消费安全，文安县市场监督管理局针对端午节热销食品（如粽子、粮油、糕点、肉制品、调味品等）开展专项监督抽检，重点检测山梨酸钾及其钠盐，甜蜜素，脱氢乙酸钠，菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，过氧化值等项目。

本次专项抽检以中、小型超市等为重点场所，对粽子的热销品牌三全、思念、科迪等进行了抽检，累计抽检20批次。抽检过程中，监管人员严格落实“检管结合”要求，深化精细化抽检，对食品经营者是否具有主体资格、是否严格按照相关储存要求存放食品、食品外包装是否规范、商品是否明码标价等方面进行了综合检查。